Eismann. Poissons et fruits de mer

FILET DE COLIN D'ALASKA "MEUNIÈRE"

Plein filet de colin d'Alaska recouvert d'une fine couche de farine agrémentée de persil et de citron pour lui conserver, sous le croquant, tout son fondant et sa saveur.

9,90 €

Sachet de 800 g Prix/kg : 12,38 € Art. 30492

FILET DE LIMANDE DU NORD

La limande (Limanda Aspera) vous étonnera par sa chair savoureuse. Morceaux soigneusement sélectionnés, pauvres en arêtes.

17,50 €

Sachet de 800 g Prix/kg : 21,88 € Art. 6111

FILET DE PANGA

Poisson (Pangasius hypophthalmus) d'eau douce originaire d'Asie du Sud Est à chair blanche très tendre. Véritables filets de panga entiers, sans peau. Chair proche des soles. Simple congélation.

13,90 €

Sachet de 1 kg Prix/kg : 13,90 € Art. 6798

-6%

FILET DE RAIE

Filet de raie (Raja radiata et/ou leucoraja ocellata) sans cartilage et à la chair généreuse et savoureuse.

15,90 € 16,90 €

Sachet de 600 g Prix/kg : 26,50 € Art. 32143

FILET DE ROUGET BARBET DE THAÏLANDE

Filets de rouget (Parupeneus Heptacanthus) avec peau et sans arête. La chair est blanche, fine et ferme et a un goût caractéristique typé. Délicieux au grill ou au four.

16,50 €

Sachet de 500 g Prix/kg : 33,00 € Art. 6394

Le sandre (Stizostedion Lucioperca) est un poisson carnassier vivant en eaux douces. Il est très réputé pour sa chair blanche, fine et goûteuse. Facile à cuisiner, avec peu d'arêtes, c'est le poisson des repas de fête qui saura séduire les gastronomes !

15,90 €

Sachet de 500 g. Prix/kg : 31,80 € Art. 6148

FILET DE SOLE TROPICALE

Un filet blanc à la chair savoureuse (Cynoglossus spp) pour réaliser vos médaillons, corolles ou à déguster simplement en papillote au four.

19,90 €

Sachet de 1 kg Prix/kg : 19,90 € Art. 19450

FILET DE TRUITE ARC-EN-CIEL AVEC PEAU

Délicieux filets de truites arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) avec peau et désarêtés. Leur chair rose leur donne un goût typique de truite saumonée. Cuisson à l'unilatéral. Origine France (Normandie).

16,90 €

Sachet de 680 g Prix/kg : 24,85 € Art. 30458

GROSSES CREVETTES ROUGES SAUVAGES 5/10

La crevette rouge d’Argentine (Pleoticus muelleri) est une crevette sauvage qui se caractérise par sa belle couleur rouge naturelle, son goût légèrement sucré et sa chair tendre et savoureuse. Idéale au grill ou à la plancha. Surgelées IQF.

16,90 €

Boîte de 500 g. Prix/kg : 33,80 € Art. 32505