Eismann. Filets

FILET DE MAQUEREAU

Filet de maquereau (scomber scombrus) avec peau. C'est un poisson gras à la chair moelleuse et au goût typé. Origine France.

10,60 €

Sachet de 600 g Prix/kg : 17,67 € Art. 32729

AILE DE RAIE

Le poisson des connaisseurs (Leucoraja ocellata/Raja radiata). Préparez-le à la crème ou au beurre accompagné de câpres. Un plat traditionnel à succès.

18,90 €

Sachet de 1 kg Prix/kg : 18,90 € Art. 30407

COEUR DE MERLU DU CAP

Poisson à chair fine et blanche (Merluccius Capensis/Paradoxus) dont nous avons extrait une portion généreuse sans peau et pratiquement sans arête. Emballé individuellement.

13,95 €

Sachet de 800 g Prix/kg : 17,44 € Art. 3691

DORADE GRISE ENTIÈRE

Amateurs de poisson, succombez au goût exquis et à la finesse de ce poisson (Spoindyliosoma cantharus) origine France. Issues d'une pêche Normande, vidée, prêtes à cuire, pêchées en Atlantique N-E.

17,90 €

Sachet de 1 kg Prix/kg : 17,90 € Art. 32661

DOS DE CABILLAUD

Le morceau noble de votre filet de poisson préféré. Le dos de cabillaud (Gadus morhua) est pris dans la partie haute du filet, là où la chair est la plus savoureuse. Simple congélation.

19,90 €

Sachet de 600 g Prix/kg : 33,17 € Art. 8507

DOS DE COLIN D'ALASKA

Véritables dos de colin d’Alaska (Theragra Chalcogramma) sans peau et sans arête.

17,90 €

Sachet de 1 kg Prix/kg : 17,90 € Art. 30389

DOS DE COLIN LIEU

Ce poisson à la chair blanche et savoureuse (Pollachius virens), sans peau et sans arête, saura vous ravir tant par sa finesse que par son aspect diététique (-1% MG). Simple congélation.

13,90 €

Sachet de 600 g Prix/kg : 23,17 € Art. 16335

DOS D'ÉGLEFIN

Dos d'églefin (Melanogrammus aeglefinus) sans peau et sans arête. Ce poisson maigre, peu calorique et source de protéines se rapproche du cabillaud.

15,90 €

Sachet de 400 g Prix/kg : 39,75 € Art. 30474

FILET DE BAR AVEC PEAU

Filet de bar (Dicentrarchus labrax) avec peau et pauvre en arêtes. Sa chair ferme, dense et très maigre peut être mise en valeur par de multiples modes de cuisson.

13,90 €

Sachet de 300 g. Prix/kg : 46,33 € Art. 32473