Viandes & volailles

Lapin

Échapper à la laborieuse découpe de la viande de lapin ? C'est facile, privilégiez les morceaux de lapin découpés surgelés :  un ensemble sans la tête composé de 2 cuisses, de 2 morceaux râbles, de 2 demi-avants et du foie prêt à passer à la cocotte ou au four. Vous avez juste à vous focaliser sur votre recette (à la moutarde, au vin blanc...).

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